CHEZ VINCENT - 30220 AIGUES-MORTES

LA CARTE

Une carte qui évolue en fonction des saisons et des arrivages.
Nous proposons également un menu du jour

Tapas

Spécialités locales et gourmandises

Viandes de l’Aveyron

Boeuf et Cochonnerie

Poissons grillés sauvages

Disponibles selon arrivage

Desserts

Spécialités locales et gourmandises

MARTA'S TAPAS

Des tapas à partager (ou non) qui ont une histoire…

Jambon cru de truie du pays basque

7

Couteaux gratinés au beurre de Montpellier

15

Moules gratinées au beurre de Montpellier

15

Patatas bravas

5

Pan con tomate

6

Pata negra ibérique

21

Soupe de poisson maison

16

Tian d’aubergines, tomate

6

Samoussas légumes

5

Pan con tomate

6

Nems poulet

5

Rillettes de taureau AOP

14

NOS POISSONS SAUVAGES

Nous travaillons uniquement avec des poissons frais et de Méditerranée, rigoureusement sélectionnés chaque matin auprès de pêcheurs locaux. Cette exigence nous permet de vous proposer une cuisine authentique, où la qualité du produit est au cœur de chaque assiette.

Chez Vincent – Vincent Moreau

NOS DESSERTS

Nos desserts sont sélectionnés avec soin et certains 
évoluent en fonction des saisons

Baba au rhum

La compagnie des desserts

Soufflé au grand marnier

La compagnie des desserts

Tarte au citron meringué

La compagnie des desserts

Crème brûlée

La compagnie des desserts

Fromage frais battu

Fromage frais de pays

Dessert de saison

Varie en fonction des arrivages, dessert maison

LE MENU

Tous les jours, un menu du jour avec entrée – plat ou plat – dessert à 19 € ou un menu du jour avec entrée – plat – dessert pour 26 € qui évolue en fonction des saisons et des arrivages. Menu servi uniquement au déjeuner, hors dimanches et jours fériés.